Gabbeh 通常被归为一类，但实际上它们根据编织的精细程度和设计的复杂程度分为几个等级（级别）。

高品质的 Gabbeh 地毯是一种编织密度非常高（细织）的地毯，由伊朗熟练的工匠采用高品质羊毛制成。编织越精细，图案越复杂，从而产生美丽的光泽和光滑的手感。编织特别精细的“Kashkuri”被认为是质量最高的 Gabbeh。

根据编织密度，Gabbeh 可分为以下几种：“普通 Gabbeh”<“Amaree”<“Kashkuri”。编织越密，结就越多，从而可以编织出复杂的图案。例如，Kashkuri 的编织工艺比普通 Gabbeh 精细两到三倍，并且使用单根细线精心完成。由于编织越精细，生产时间就越长，因此价格也就越高，而编织越密的地毯则被认为质量越高。

Gabbeh 地毯由 100% 天然羊毛制成，并使用传统植物染料染色。最优质的产品采用伊朗本土优质羊毛纱线制成，具有极佳的光泽和耐用性。植物染料产生的颜色具有化学染料无法达到的深度，据说即使使用多年也不会褪色。

正宗的 Gabbeh 是由伊朗南部的 Qashqai 人等游牧民族采用传统技术手工编织的。由于工匠需要单独打结来编织每一根线，因此非常耗时，但织物不易磨损，而且耐用且使用寿命长。近年来，印度、中国和其他国家的“复制加贝”仿制品也已进入市场，但这些仿制品都是使用机器或简单的手工织机大规模生产的，质量与正品不符。采用传统技术编织而成的伊朗 gabbeh 被认为是真正珍贵的杰作。